Phở, biểu tượng ẩm thực hàng đầu của Việt Nam, không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần quan trọng của văn hóa và lịch sử. Sự đa dạng và tinh túy của phở đã tạo ra nhiều cuộc bàn luận và tranh cãi. Để hiểu rõ hơn về sức hấp dẫn của phở và những người nấu phở ngon, chúng tôi đã có cơ hội trao đổi với nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết và chị Yung Thuy Burden, một thí sinh trong cuộc thi ‘Đi tìm người nấu phở ngon 2025’.

Nghệ nhân Phạm Thị Ánh Tuyết, thành viên ban giám khảo cuộc thi ‘Đi tìm người nấu phở ngon 2025’, chia sẻ về quá khứ của món phở. Theo bà, trong quá khứ, phở được coi là một món ăn xa xỉ và đắt đỏ. Tại thời điểm đó, tiền được tính bằng hào và xu, và việc mua một bát phở là một vấn đề lớn. Phở không phải là món ăn hàng ngày mà trở thành một phần thưởng trong những dịp đặc biệt. Tuy nhiên, sau hơn nửa thế kỷ, món phở ngày nay không chỉ được người Việt yêu thích mà còn mê mẩn thực khách quốc tế. Phở đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của Việt Nam và đã được phục vụ tại nhiều sự kiện quốc tế quan trọng.

Chị Yung Thuy Burden, một thí sinh trong cuộc thi ‘Đi tìm người nấu phở ngon 2025’, chia sẻ rằng chị biết đến cuộc thi do đọc báo và quyết định tham gia để ‘học lỏm’ bí quyết nấu phở từ những người khác. Chị Dung, người đã sống ở Úc hơn 10 năm, muốn tìm hiểu cách nấu phở ngon để phục vụ gia đình và bạn bè.

Cuộc thi ‘Đi tìm người nấu phở ngon 2025’ chính thức được phát động từ ngày 15-6-2025 và chào đón tất cả công dân Việt Nam lẫn người nước ngoài từ 18 đến 60 tuổi, có niềm yêu thích đặc biệt với món phở. Cuộc thi bao gồm nhiều vòng thi, và những người chiến thắng sẽ nhận được danh hiệu ‘Hoa hồi vàng’ cùng phần thưởng 20 triệu đồng.

Bên cạnh cuộc thi, ‘Ngày của phở’ cũng đã giành được Giải thưởng Sáng tạo TP.HCM 2025 trong lĩnh vực truyền thông. Chương trình ‘Ngày của phở 12-12’ của báo Tuổi Trẻ đã vinh dự được xướng tên trong giải thưởng này.

Qua những chia sẻ trên, có thể thấy rằng phở không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa và lịch sử Việt Nam. Sự đa dạng và tinh túy của phở đã khiến nhiều người yêu thích và muốn tìm hiểu sâu hơn về nó. Với cuộc thi ‘Đi tìm người nấu phở ngon 2025’ và các hoạt động liên quan, hy vọng rằng phở sẽ tiếp tục được bảo tồn và phát triển, đồng thời quảng bá rộng rãi đến với công chúng quốc tế.

Ngày của phở 12-12 của báo Tuổi Trẻ đã vinh dự được xướng tên trong giải thưởng này.

Đoàn viên, thanh niên các xã vùng núi thành phố Đà Nẵng đã triển khai một hoạt động thiết thực, hỗ trợ đồng bào Cơ Tu thực hiện các thủ tục hành chính trên nền tảng số. Thông qua hoạt động này, các bạn trẻ không chỉ phát huy tinh thần xung kích của tuổi trẻ mà còn đóng vai trò quan trọng như một “cầu nối công nghệ”, giúp người dân vùng cao tiếp cận dễ dàng hơn với các dịch vụ công trực tuyến.

Đây là một phần trong nỗ lực nhằm thu hẹp khoảng cách số giữa vùng sâu, vùng xa với trung tâm, đồng thời hỗ trợ người dân vùng cao tiếp cận tốt hơn với các dịch vụ công nghệ. Sự tham gia tích cực của lực lượng đoàn viên, thanh niên ở các huyện miền núi đã cho thấy vai trò quan trọng của thế hệ trẻ trong việc hỗ trợ và hướng dẫn người dân sử dụng các nền tảng số để thực hiện các thủ tục hành chính, từ đó góp phần hiện đại hóa các dịch vụ công và thúc đẩy sự phát triển của công nghệ tại khu vực nông thôn.

Trong thời đại số hóa hiện nay, việc áp dụng công nghệ vào các hoạt động hàng ngày đã trở thành xu thế tất yếu. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều người dân ở vùng cao gặp khó khăn khi tiếp cận các dịch vụ công trực tuyến do thiếu thông tin và kỹ năng sử dụng. Xuất phát từ thực tế đó, các đoàn viên, thanh niên đã chủ động triển khai nhiều hoạt động hỗ trợ, hướng dẫn người dân sử dụng các nền tảng số một cách hiệu quả.

Với vai trò là “cầu nối công nghệ”, các bạn trẻ đã tích cực hỗ trợ đồng bào Cơ Tu thực hiện các thủ tục hành chính trên nền tảng số, giúp họ tiết kiệm thời gian, chi phí và nâng cao hiệu quả trong việc thực hiện các dịch vụ công. Đồng thời, hoạt động này cũng góp phần nâng cao nhận thức của người dân về tầm quan trọng của việc áp dụng công nghệ trong cuộc sống hàng ngày.

Trước những nỗ lực và đóng góp của đoàn viên, thanh niên trong việc hỗ trợ người dân vùng cao tiếp cận với các dịch vụ công trực tuyến, chính quyền địa phương và các tổ chức xã hội đã ghi nhận và đánh giá cao. Đây là một trong những hoạt động ý nghĩa, thể hiện tinh thần đoàn kết, hỗ trợ và phát triển của thế hệ trẻ trong thời đại số hóa.

Như vậy, thông qua hoạt động hỗ trợ đồng bào Cơ Tu thực hiện các thủ tục hành chính trên nền tảng số, đoàn viên, thanh niên các xã vùng núi thành phố Đà Nẵng đã thể hiện vai trò quan trọng của mình trong việc thu hẹp khoảng cách số và hỗ trợ người dân vùng cao tiếp cận tốt hơn với các dịch vụ công nghệ. Hoạt động này không chỉ góp phần hiện đại hóa các dịch vụ công mà còn thúc đẩy sự phát triển của công nghệ tại khu vực nông thôn, đồng thời thể hiện tinh thần xung kích và trách nhiệm xã hội của thế hệ trẻ.

Một chuyến công tác ý nghĩa của Trung ương Đoàn Thanh niên Cộng sản Việt Nam, do chị Nguyễn Phạm Duy Trang, Bí thư Trung ương Đoàn, Chủ tịch Hội đồng Đội Trung ương dẫn đầu, đã đến tỉnh Quảng Trị nhân dịp kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh – Liệt sĩ. Chuyến đi với chủ đề “Uống nước nhớ nguồn, Đền ơn đáp nghĩa” nhằm thể hiện trách nhiệm và tình cảm sâu sắc của tuổi trẻ cả nước dành cho các anh hùng liệt sĩ và cộng đồng địa phương.

Thông qua chuyến công tác này, đoàn công tác bày tỏ lòng tri ân đối với các thế hệ đi trước, đồng thời lan tỏa tinh thần thiện nguyện, sẻ chia và trách nhiệm xã hội của tuổi trẻ hiện nay. Đây là hoạt động thiết thực tiếp nối và phát huy truyền thống “Uống nước nhớ nguồn” của dân tộc Việt Nam.

Chuyến công tác diễn ra vào ngày 25.7, là dịp để tuổi trẻ cả nước thể hiện sự quan tâm và hỗ trợ đối với công tác đền ơn đáp nghĩa trên địa bàn tỉnh Quảng Trị. Đây cũng là cơ hội để các thành viên trong đoàn công tác hiểu hơn về giá trị của truyền thống và trách nhiệm của tuổi trẻ trong việc giữ gìn và phát huy những giá trị quý báu đó.

Không chỉ dừng lại ở việc tri ân và sẻ chia, chuyến công tác “Uống nước nhớ nguồn, Đền ơn đáp nghĩa” còn thể hiện sự gắn kết giữa tuổi trẻ và cộng đồng địa phương, tạo ra những giá trị tích cực trong việc xây dựng và phát triển xã hội.

Trong khuôn khổ chuyến công tác, đoàn đã thực hiện nhiều hoạt động thiết thực như thăm hỏi, tặng quà cho các gia đình liệt sĩ, thương binh; tham gia các hoạt động tình nguyện tại địa phương. Những hành động này không chỉ thể hiện tình cảm của tuổi trẻ cả nước mà còn góp phần hỗ trợ người dân địa phương trong việc xây dựng cuộc sống tốt đẹp hơn.

Nhìn chung, chuyến công tác của Trung ương Đoàn Thanh niên Cộng sản Việt Nam đến tỉnh Quảng Trị là một hoạt động có ý nghĩa rất lớn. Thông qua đó, tuổi trẻ cả nước thể hiện trách nhiệm, tình cảm và sự quan tâm của mình đối với các anh hùng liệt sĩ và cộng đồng địa phương. Đây cũng là dịp để lan tỏa tinh thần “Uống nước nhớ nguồn, Đền ơn đáp nghĩa”, tạo ra những giá trị tích cực và bền vững trong xã hội.