Đồng Tháp đang chuyển đổi sản xuất nông nghiệp, tập trung vào cây rau màu để tăng thu nhập cho nông dân. Vùng Đồng Tháp Mười và Gò Công trồng rau màu trên 1.100ha, sản xuất 6.800 tấn dưa hấu và 10.000 tấn khoai mỡ mỗi năm. Nông dân đã xây dựng thương hiệu cho khoai mỡ Đồng Tháp Mười và áp dụng nhiều mô hình mới, hiệu quả trong trồng rau màu.
