Giá cả là vấn đề gây tranh cãi nhất với người tiêu dùng trong thị trường chuỗi cà phê tháng 4/2025, ảnh hưởng đến Highlands Coffee và Starbucks. Các sản phẩm mới và bộ sưu tập merchandise độc đáo đang thu hút sự chú ý. Để giữ thị phần, các chuỗi cà phê cần cân bằng chiến lược giá và đầu tư vào thiết kế, sản phẩm, trải nghiệm tại quán.
Nestle, một “gã khổng lồ” ngành F&B, tập trung phát triển cà phê lạnh để vào thị trường cà phê đá đang bùng nổ và thu hút thế hệ Z. Điều này mở ra cơ hội cho các danh mục liên quan và thị trường trà truyền thống như Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản. Thế hệ Z có thói quen uống rượu bia thấp hơn, tạo cơ hội cho đồ uống không cồn và hướng đến sức khỏe.
“Giá cà phê trong nước và thế giới đã tăng sau nhiều phiên giảm, hiện cao hơn mức trung bình và mang lại lợi nhuận cho nhà vườn. Tuy nhiên, chuyên gia dự báo giá cà phê năm nay có thể giảm do tăng cung từ Brazil và Việt Nam, và khả năng Mỹ áp thuế nhập khẩu. Việt Nam đã xuất khẩu 953.900 tấn cà phê, trị giá 5,45 tỷ USD trong 6 tháng đầu năm 2025, tăng 5,3% về lượng và 67,5% về giá trị so với cùng kỳ 2024.”