Dinh dưỡng

Huỳnh Bảo Kỳ, sinh viên Y khoa Phạm Ngọc Thạch và huấn luyện viên yoga, bắt đầu tập yoga để làm mẹ vui, dễ xin đi chơi. Niềm đam mê yoga của Kỳ tăng lên và đạt thành tích xuất sắc trong 2 khóa đào tạo HLV yoga. Kỳ hiện học Dinh dưỡng và dự định xây dựng mô hình chăm sóc sức khỏe cộng đồng kết hợp yoga và dinh dưỡng.

“Ở tuổi 53, Việt Trinh vẫn sở hữu vẻ ngoài trẻ trung và xinh đẹp. Bí quyết của chị bao gồm ưu tiên sức khỏe và dinh dưỡng, tập gym và yoga, đi ngủ sớm và du lịch thường xuyên, cùng việc hạn chế trang điểm để giữ làn da khỏe mạnh.”

Cơ thể lưu trữ glycogen để sử dụng khi không có thức ăn, giúp cơ thể có thể sống mà không cần thức ăn hoặc nước trong vài ngày. Khi lượng glycogen cạn kiệt, cơ thể bắt đầu phân hủy chất béo để lấy năng lượng, nhưng khi chất béo cũng cạn kiệt, cơ thể sẽ phân hủy cơ bắp để lấy năng lượng. Cơ thể thích nghi để tồn tại bằng cách phân hủy dự trữ glycogen, chất béo và cơ bắp để lấy năng lượng.

Ở tuổi 50, tốc độ mất cơ tăng nhanh. Để ngăn ngừa tình trạng này, nên bổ sung protein vào các bữa ăn và tập thể dục hàng ngày. Các thực phẩm giàu protein như trứng, sữa chua, phô mai, đậu, cá và thịt gà (15-30 g/ bữa) rất có lợi. Uống nước chanh ấm vào buổi sáng và duy trì chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh giúp cơ thể khỏe mạnh.

“Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quý giá cho trẻ trong những tháng đầu đời, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và đóng vai trò như một loại vắc-xin tự nhiên giúp trẻ xây dựng hệ miễn dịch. Tuy nhiên, tại Việt Nam, chỉ một nửa số trẻ dưới 6 tháng tuổi được bú mẹ hoàn toàn do nhiều phụ nữ gặp khó khăn về công việc, thiếu hỗ trợ và ảnh hưởng của quảng cáo sữa công thức.”

Nhu cầu ăn uống của trẻ thay đổi theo lứa tuổi. Một số chất dinh dưỡng cần thiết giúp hỗ trợ sức khỏe và tăng cường miễn dịch. Vitamin D hỗ trợ sức khỏe xương và tăng khả năng miễn dịch. Trẻ dưới 12 tháng cần 400 IU vitamin D mỗi ngày cho sự phát triển xương và sức khỏe.

Ca sĩ Kyo York, người Tây Ban Nha, đã sống ở Việt Nam 16 năm, chia sẻ anh yêu thích ẩm thực Việt Nam nhưng cảm thấy không dễ nấu. Khi tham gia làm giám khảo cuộc thi Đầu bếp nhí, anh đã học được nhiều về dinh dưỡng và kỹ năng nấu ăn. Kyo York cho rằng chương trình Đầu bếp nhí mang lại lợi ích nhờ cung cấp kiến thức dinh dưỡng và giúp trẻ em nhìn nhận khoa học hơn về ẩm thực.

Fami Go – Giải pháp dinh dưỡng cho người trẻ bận rộn: cung cấp 4 nhóm dưỡng chất thiết yếu từ 100% đậu nành Việt Nam và các loại hạt, giúp tăng năng lượng bền vững. Ngoài ra, Fami Go Đậu xanh gạo đỏ với đậu nành, đậu xanh và gạo đỏ giàu dinh dưỡng, giúp bạn khởi đầu ngày mới hứng khởi.

Morinaga, với 108 năm kinh nghiệm, kết hợp năng lực sản xuất toàn cầu và hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Từ năm 1960, Morinaga đã tiên phong bổ sung Lactoferrin vào sữa công thức, cung cấp cho trẻ em toàn cầu “chiếc khiên đề kháng miễn dịch từ sữa non”. Morinaga tiếp tục nghiên cứu và công bố kết quả về tác dụng của Lactoferrin, đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho trẻ.

Huấn luyện viên nổi tiếng Anh Sơn Nguyễn cho biết dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng, chiếm 70% kết quả tập luyện. Một chế độ ăn uống khoa học cần có sự cân bằng giữa ba nhóm chất dinh dưỡng: protein, carbohydrate phức tạp và chất béo tốt. Nhiều người thường nhịn ăn hoặc tiêu thụ quá nhiều protein. Điều quan trọng là xây dựng lối sống linh hoạt và bền vững, điều chỉnh năng lượng hợp lý, kết hợp với duy trì hoạt động thể chất thường xuyên.

Mô hình y tế lưu động và tư vấn dinh dưỡng được triển khai cho cộng đồng dân tộc thiểu số nhằm thu hẹp khoảng cách chăm sóc sức khỏe, đặc biệt với phụ nữ mang thai và trẻ em. Cán bộ y tế thôn bản đóng vai trò quan trọng trong việc truyền đạt kiến thức và tư vấn sức khỏe. Truyền thông thay đổi hành vi dinh dưỡng cũng là yếu tố then chốt để nâng cao hiệu quả chăm sóc dinh dưỡng.

“Khỏe đẹp từ gốc” – Cuốn sách khoa học về sức khỏe, dinh dưỡng và lão hóa của Ts. Nguyễn Thu Hương. Kết hợp nghiên cứu và trải nghiệm thực tế, sách giúp giảm cân, trẻ hóa tự nhiên an toàn và bền vững.

“Về quê Đắk Lắk dưỡng thai, mẹ chăm sóc chu đáo. Chỉ 3 tuần ăn cơm mẹ nấu, em bé phát triển vượt chuẩn. Bản thân tích cực chia sẻ khoảnh khắc vui vẻ khi mang thai, chú trọng sức khỏe và dinh dưỡng.”

Một cô gái 16 tuổi ở Hồ Nam, Trung Quốc, đã giảm cân không an toàn bằng cách chỉ ăn rau và dùng thuốc xổ trong 2 tuần để mặc váy sinh nhật. Điều này đã khiến cô bị suy giảm nghiêm trọng và thiếu kali, phải cấp cứu 12 giờ. Giảm cân cần được thực hiện cân bằng với chế độ ăn đủ chất và vận động, dưới sự theo dõi của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ.

Một nữ sinh 16 tuổi ở tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc, phải phẫu thuật khẩn cấp 12 giờ vì chế độ ăn kiêng. Trước đó, cô chỉ ăn rau và thuốc nhuận tràng để mặc váy sinh nhật, dẫn đến hạ kali máu nghiêm trọng.

Cá mao ếch có vị ngọt thanh, thịt dai và giàu dinh dưỡng. Với protein, omega-3, vitamin và khoáng chất, đây là đặc sản được ưa chuộng, chế biến thành nhiều món ăn đa dạng.

Tỉnh đã tổ chức chiến dịch bổ sung Vitamin A cho hơn 170.000 trẻ từ 6 tháng đến dưới 36 tháng tuổi, bao gồm trẻ có nguy cơ thiếu Vitamin A do bệnh và trẻ suy dinh dưỡng nặng. Chiến dịch nhằm nâng cao sức khỏe, phát triển thể chất và thị lực, tăng cường miễn dịch cho trẻ.

Puck Moonen, vận động viên đa tài người Hà Lan, kết hợp đạp xe chuyên nghiệp với vẻ đẹp sắc sảo. Cô từng là thành viên đội Lotto Soudal Ladies và hiện mở rộng ảnh hưởng trong nhiều lĩnh vực. Bằng cách kết hợp luyện tập, dinh dưỡng và lối sống lành mạnh, Moonen sở hữu vóc dáng lý tưởng và thu hút sự chú ý trên mạng xã hội.

Ajinomoto Việt Nam kiến tạo cuộc sống khỏe mạnh cho nhân viên với chính sách chăm sóc sức khỏe toàn diện. Nhân viên được cung cấp bữa ăn cân đối, quầy rau sống & buffet trái cây. Công ty hỗ trợ lao động nữ với chính sách nhân đạo, giảm gánh nặng công việc và chăm sóc dinh dưỡng.