Trải nghiệm của hành khách tại các cảng hàng không ngày càng được quan tâm và nâng cao, trong đó chất lượng dịch vụ ăn uống đóng vai trò quan trọng. Một nghiên cứu gần đây đã được thực hiện trên 100 khách hàng sử dụng dịch vụ ăn uống tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất. Nghiên cứu này tập trung đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ ăn uống và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ này.

Theo kết quả nghiên cứu, chất lượng thực phẩm và đồ uống có tác động tích cực đáng kể đến cảm nhận của hành khách về giá cả hợp lý, mức độ hài lòng cũng như hình ảnh của cảng hàng không. Điều này cho thấy các nhà quản lý dịch vụ ẩm thực tại sân bay nên ưu tiên đầu tư vào nâng cao chất lượng món ăn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và cải thiện thái độ phục vụ. Những cải tiến này không chỉ nâng cao trải nghiệm tích cực cho hành khách mà còn góp phần tăng cường hình ảnh thương hiệu của cảng hàng không.

Một yếu tố khác được nghiên cứu chỉ ra là giá cả hợp lý có ảnh hưởng tích cực đến ý định mua lại dịch vụ ăn uống tại cảng hàng không. Việc định giá dịch vụ cần được xem xét kỹ lưỡng, đảm bảo tính minh bạch và phù hợp với phân khúc khách hàng mục tiêu. Chiến lược định giá hợp lý không chỉ giúp nâng cao khả năng giữ chân khách hàng mà còn cải thiện doanh thu lâu dài cho các nhà quản lý dịch vụ ăn uống tại cảng hàng không.

Hình ảnh của cảng hàng không cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc củng cố lòng tin và nâng cao kỳ vọng của khách hàng. Để duy trì và phát triển hình ảnh thương hiệu bền vững, các nhà quản lý cần tập trung vào việc cung cấp chất lượng dịch vụ đồng bộ, bao gồm cả dịch vụ ăn uống. Điều này không chỉ giúp thu hút khách hàng mới mà còn giữ chân khách hàng lâu dài, tạo nên lợi thế cạnh tranh cho cảng hàng không.

Tóm lại, nghiên cứu đã khẳng định rằng chất lượng dịch vụ ăn uống, giá cả hợp lý và hình ảnh cảng hàng không là các yếu tố then chốt trong việc nâng cao trải nghiệm của hành khách tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất. Để cải thiện chất lượng dịch vụ và tăng cường khả năng cạnh tranh, các nhà quản lý cần chú trọng đầu tư vào các yếu tố này. Bằng cách thực hiện các chiến lược phù hợp, cảng hàng không có thể nâng cao sự hài lòng của khách hàng, từ đó đạt được thành công lâu dài trong môi trường cạnh tranh ngày càng cao.

Phố đi bộ Bùi Viện, một biểu tượng sôi động của TP.HCM trong quá khứ, đã không còn là điểm đến lý tưởng cho du khách và người dân địa phương như ngày nào. Sau một thời gian phát triển thiếu định hướng, hình ảnh ‘phố Tây’ từng nổi tiếng đã bị biến đổi, thay vào đó là không gian rối loạn, âm thanh ồn ào từ các quán bar và tình trạng lấn chiếm vỉa hè. Sự tồn tại của ‘phố đầu độc’ này đã đẩy lùi du khách chất lượng và gây phiền toái cho người dân sống quanh khu vực.

Được quy hoạch thành phố đi bộ vào năm 2017, Bùi Viện từng mang kỳ vọng sẽ trở thành ‘Khao San Road của Việt Nam’, nơi lý tưởng cho khách du lịch trải nghiệm ẩm thực, âm nhạc, văn hóa đường phố và giao lưu bạn bè quốc tế. Tuy nhiên, thay vì phát triển tinh tế và giàu bản sắc, Bùi Viện lại trở thành ‘đại tiệc âm thanh hỗn loạn’ vào mỗi tối. Điều này không chỉ làm mất đi giá trị văn hóa của khu phố mà còn ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người dân địa phương.

Để khôi phục Bùi Viện, cần một sự vào cuộc nghiêm túc từ cả doanh nghiệp kinh doanh tại đây và chính quyền địa phương. Chính quyền cần kiên quyết lập lại trật tự xã hội, kiểm soát âm lượng, chấn chỉnh tình trạng lấn chiếm lòng lề đường và buôn bán chất kích thích trá hình. Doanh nghiệp cần có ý thức hơn trong việc giữ gìn hình ảnh chung, hướng đến dịch vụ chuyên nghiệp, món ăn chất lượng và không gian an toàn cho du khách. Sự hợp tác và cam kết từ tất cả các bên liên quan là chìa khóa để tái thiết và khôi phục Bùi Viện.

Bùi Viện có thể trở thành một thương hiệu quốc gia nếu biết làm đúng. Hãy gìn giữ nó như một ‘tài sản’ văn hóa, một thương hiệu du lịch mà TP.HCM tự hào. Tái thiết Bùi Viện không phải chuyện của một ngày, nhưng từng bước nhỏ đều sẽ giúp khôi phục nhịp sống đúng đắn của một ‘phố Tây’ thật sự. Nếu có sự đầu tư và quản lý hợp lý, Bùi Viện hoàn toàn có thể trở thành điểm đến lý tưởng cho du khách trong và ngoài nước, góp phần thúc đẩy ngành du lịch và kinh tế địa phương.

Việc khôi phục và phát triển Bùi Viện đòi hỏi sự kiên nhẫn và quyết tâm từ tất cả các bên liên quan. Bùi Viện là một phần quan trọng của văn hóa và lịch sử TP.HCM, và việc bảo tồn và phát triển nó một cách bền vững sẽ giúp duy trì bản sắc của thành phố. Đồng thời, việc này cũng sẽ giúp nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân địa phương và tạo ra một điểm đến hấp dẫn cho du khách.