Cơ thể lưu trữ glycogen để sử dụng khi không có thức ăn, giúp cơ thể có thể sống mà không cần thức ăn hoặc nước trong vài ngày. Khi lượng glycogen cạn kiệt, cơ thể bắt đầu phân hủy chất béo để lấy năng lượng, nhưng khi chất béo cũng cạn kiệt, cơ thể sẽ phân hủy cơ bắp để lấy năng lượng. Cơ thể thích nghi để tồn tại bằng cách phân hủy dự trữ glycogen, chất béo và cơ bắp để lấy năng lượng.
