Cà phê decaf đang ngày càng trở thành xu hướng lựa chọn cho những người yêu thích cà phê nhưng lo lắng về tác động của caffeine đối với sức khỏe. Loại cà phê này đã được loại bỏ tới 97% caffeine, giúp giảm thiểu các tác động tiêu cực của chất này. Với hàm lượng caffeine thấp, cà phê decaf được cho là giúp giảm lo âu, cải thiện giấc ngủ và hỗ trợ sức khỏe tim mạch hiệu quả hơn.

Theo chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Suvarna Sawant tại Bệnh viện Nanavati Max, cà phê decaf chứa một lượng caffeine rất thấp, giúp giảm thiểu các vấn đề như lo âu, mất ngủ và tăng huyết áp đột ngột. Mặc dù caffeine đã được giảm đáng kể, cà phê decaf vẫn giữ được lượng polyphenol chống oxy hóa. Những chất chống oxy hóa này giúp chống lại stress oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tim mạch và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Chuyên gia dinh dưỡng Sawant khuyến cáo rằng nên giới hạn việc tiêu thụ cà phê decaf ở mức 1-2 tách mỗi ngày. Ngoài ra, nên pha cà phê bằng nước lọc và tránh sử dụng các phụ gia chứa đường. Điều này giúp đảm bảo rằng lợi ích sức khỏe của cà phê decaf không bị giảm đi do các yếu tố khác.

Một số nhóm người được khuyên nên sử dụng cà phê decaf bao gồm phụ nữ mang thai, người cho con bú và những người mắc chứng trào ngược dạ dày nhẹ. Tuy nhiên, với những người quá nhạy cảm với caffeine, mắc huyết áp cao không kiểm soát hoặc có vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng, họ nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cà phê decaf.

Trên góc độ thị trường, cà phê decaf đang dần trở thành lựa chọn phổ biến của giới trẻ thành thị, đặc biệt là thế hệ millennials, gen Z và những người theo đuổi lối sống lành mạnh. Nhà sáng lập Coffee Totaler Vikas Aggarwal nhận định rằng cà phê decaf đang thoát khỏi hình ảnh chỉ phục vụ một nhóm người dùng cụ thể và đang trở thành lựa chọn có ý thức của nhiều người tiêu dùng.

Sự trỗi dậy của cà phê decaf không chỉ phản ánh mối quan tâm ngày càng tăng về sức khỏe mà còn đánh dấu một sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng. Người tiêu dùng hiện nay vẫn có thể thưởng thức hương vị của cà phê mà không phải lo lắng về các tác động tiêu cực của caffeine. Điều này thể hiện một sự chuyển biến tinh tế và hiệu quả trong cách tiếp cận vấn đề sức khỏe và thói quen ăn uống hàng ngày.