Nhượng quyền Dookki – Lựa chọn Hấp dẫn trong Thị trường Ẩm thực Hàn Quốc tại Việt Nam

Trong bối cảnh ngành F&B (kinh doanh đồ ăn và thức uống) đang phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam, nhiều nhà đầu tư đang tìm kiếm cơ hội kinh doanh hấp dẫn. Nhượng quyền Dookki đã trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích ẩm thực Hàn Quốc và muốn tham gia vào thị trường này. Với mô hình buffet tự chọn độc đáo và thương hiệu nổi tiếng, Dookki mang đến cơ hội kinh doanh tiềm năng cho các nhà đầu tư.

Giới thiệu về Dookki

Dookki là chuỗi nhà hàng buffet topokki phong cách Hàn Quốc đầu tiên tại Việt Nam, nổi bật với mô hình buffet tự chọn độc đáo. Khách hàng có thể tự do lựa chọn nguyên liệu, nước sốt, đồ chiên và cơm trộn để tạo nên trải nghiệm ẩm thực cá nhân hóa. Với mức giá phải chăng (139.000 VNĐ/người lớn, 69.000 VNĐ/trẻ em cho 90 phút), Dookki đã thu hút đông đảo giới trẻ, đặc biệt là học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng yêu thích ẩm thực Hàn Quốc.

Mô hình Kinh doanh của Dookki

Dookki áp dụng mô hình kinh doanh nhượng quyền, cho phép các đối tác sử dụng thương hiệu, mô hình kinh doanh và hỗ trợ toàn diện. Đặc điểm của mô hình này bao gồm:

• Vận hành đồng bộ: Dookki áp dụng quy trình chuẩn hóa từ thiết kế, nguyên liệu đến dịch vụ, đảm bảo chất lượng đồng đều giữa các chi nhánh.
• Hỗ trợ toàn diện: Cung cấp phần mềm quản lý riêng, đào tạo nhân viên bài bản và hỗ trợ marketing khai trương.
• Kiểm soát chất lượng: Nguyên liệu nhập khẩu 100% từ Hàn Quốc, đảm bảo hương vị chuẩn vị.

Tiềm năng của Mô hình Dookki tại Thị trường Việt Nam

Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành F&B và xu hướng Hàn lưu (Hallyu) tại Việt Nam, Dookki có tiềm năng lớn để mở rộng và phát triển. Một số yếu tố góp phần vào tiềm năng này bao gồm:

• Ẩm thực Hàn Quốc phát triển mạnh: Xu hướng Hàn lưu tiếp tục bùng nổ, thúc đẩy nhu cầu thưởng thức món Hàn như topokki, kimchi và lẩu.
• Mô hình Buffet dễ tiếp cận: Buffet topokki với giá 139.000 VNĐ phù hợp túi tiền giới trẻ, đặc biệt tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM.
• Độ phủ thương hiệu cao: Với hơn 50 chi nhánh và sự hiện diện tại các trung tâm thương mại lớn, Dookki đã xây dựng được độ nhận diện mạnh.

Chi phí Nhượng quyền Dookki

Để nhượng quyền Dookki, các nhà đầu tư cần chuẩn bị các khoản chi phí sau:

• Phí nhượng quyền ban đầu: Khoảng 500 triệu – 1 tỷ VNĐ, tùy quy mô và vị trí cửa hàng.
• Chi phí đầu tư ban đầu: Setup mặt bằng (2 – 4 tỷ VNĐ), trang thiết bị (400 – 600 triệu VNĐ), nguyên liệu ban đầu (100 – 300 triệu VNĐ).
• Chi phí duy trì hàng tháng: Phí quản lý (5–7% doanh thu hoặc cố định), phí nguyên liệu (khoảng 10 – 20 triệu VNĐ).

Điều kiện và Yêu cầu Nhượng quyền Dookki

Dưới đây là các điều kiện và yêu cầu cơ bản để nhượng quyền Dookki:

• Yêu cầu về mặt bằng: Diện tích tối thiểu 150–200 m², vị trí mặt tiền, khu vực đông dân cư.
• Yêu cầu về kỹ năng và kinh nghiệm: Kinh nghiệm F&B, khả năng quản lý nhân sự và tài chính.
• Yêu cầu về đam mê và cam kết: Cam kết dài hạn (tối thiểu 3–5 năm), tinh thần học hỏi.

Quy trình Nhượng quyền Dookki

Quy trình nhượng quyền Dookki được thực hiện qua 8 bước chặt chẽ, bao gồm:

1. Liên hệ và nộp hồ sơ.
2. Duyệt hồ sơ.
3. Phỏng vấn trực tiếp.
4. Khảo sát mặt bằng.
5. Ký hợp đồng.
6. Setup cửa hàng.
7. Đào tạo và chuẩn hóa.
8. Khai trương và vận hành.

Nhượng quyền Dookki – Cơ hội hay Thách thức?

Nhượng quyền Dookki mang lại cơ hội kinh doanh hấp dẫn với thương hiệu mạnh, mô hình đơn giản và dễ marketing. Tuy nhiên, cũng có những thách thức như chi phí đầu tư cao, cạnh tranh khốc liệt và kiểm soát chất lượng gắt gao.

Kết luận

Nhượng quyền Dookki là cơ hội đầu tư hấp dẫn cho những ai đam mê ngành F&B và có tiềm lực tài chính mạnh. Với thương hiệu nổi tiếng, mô hình buffet độc đáo và hỗ trợ toàn diện, Dookki mang lại tiềm năng sinh lời bền vững, đặc biệt tại các thành phố lớn. Tuy nhiên, nhà đầu tư cần cân nhắc kỹ chi phí cao, yêu cầu nghiêm ngặt và cạnh tranh trong ngành F&B.

Một cô gái người Việt với hơn 119.000 người theo dõi trên TikTok đã chia sẻ về trải nghiệm khó quên khi đi ăn buffet tại Trung Quốc. Trải nghiệm của cô gái trẻ đã thu hút sự chú ý của nhiều người dùng mạng xã hội, đặc biệt là trong cộng đồng người Việt.

Cô gái này đã mô tả chi tiết về bữa ăn buffet của mình tại Trung Quốc. Sau khi thưởng thức no nê các món thịt, rau và đồ nóng hổi, cô tiến sang khu vực tráng miệng và nhìn thấy một loại bánh nhỏ, cứng – giống như bánh quy mà người Trung Quốc hay dùng. Vì bánh khá nhỏ và không quá ngọt, cô đã lấy tận 4 chiếc mà không hề do dự.

Tuy nhiên, điều bất ngờ xảy ra khi cô đang ăn đến chiếc bánh thứ 3 thì nhận ra nhiều vị khách Trung Quốc xung quanh đang nhìn mình đầy ngạc nhiên. Cô cảm thấy bối rối và không hiểu tại sao mọi người lại phản ứng như vậy.

Nhân viên nhà hàng sau đó đã nhẹ nhàng đến giải thích rằng loại bánh cô vừa ăn là bánh quy nén – một loại bánh khô đặc biệt, thường sau khi ăn buffet, các vị khách sẽ chỉ ăn thêm 1 chiếc để bổ sung tinh bột và làm no bụng. Nhân viên này đã giải thích rằng bánh quy nén không phải là một món ăn thông thường và việc ăn nhiều chiếc như cô gái đã làm là không phù hợp với văn hóa ẩm thực địa phương.

Cô gái người Việt đã cảm thấy ngạc nhiên và thú vị trước thông tin này. Cô đã chia sẻ về trải nghiệm của mình trên TikTok và nhận được nhiều bình luận và chia sẻ từ người dùng mạng xã hội. Nhiều người đã bày tỏ sự ngạc nhiên và thú vị trước văn hóa ẩm thực Trung Quốc và việc ăn buffet tại nước này.

Qua trải nghiệm này, cô gái người Việt đã học được một bài học về văn hóa ẩm thực Trung Quốc và sự khác biệt trong cách ăn uống giữa các quốc gia. Cô cũng đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tìm hiểu và tôn trọng văn hóa địa phương khi đi du lịch.