Các nhà hàng hàng đầu trên thế giới tại Sydney, Washington D.C. đang chuyển đổi rác thải thực phẩm thành món ăn đẳng cấp, trong phong trào ẩm thực bền vững; sử dụng gần như toàn bộ nguyên liệu và tối ưu hóa mọi phần để loại bỏ hoàn toàn thùng rác.
Các nhà hàng hàng đầu trên thế giới tại Sydney, Washington D.C. đang chuyển đổi rác thải thực phẩm thành món ăn đẳng cấp, trong phong trào ẩm thực bền vững; sử dụng gần như toàn bộ nguyên liệu và tối ưu hóa mọi phần để loại bỏ hoàn toàn thùng rác.