Trải nghiệm của hành khách tại các cảng hàng không ngày càng được quan tâm và nâng cao, trong đó chất lượng dịch vụ ăn uống đóng vai trò quan trọng. Một nghiên cứu gần đây đã được thực hiện trên 100 khách hàng sử dụng dịch vụ ăn uống tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất. Nghiên cứu này tập trung đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ ăn uống và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ này.
Theo kết quả nghiên cứu, chất lượng thực phẩm và đồ uống có tác động tích cực đáng kể đến cảm nhận của hành khách về giá cả hợp lý, mức độ hài lòng cũng như hình ảnh của cảng hàng không. Điều này cho thấy các nhà quản lý dịch vụ ẩm thực tại sân bay nên ưu tiên đầu tư vào nâng cao chất lượng món ăn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và cải thiện thái độ phục vụ. Những cải tiến này không chỉ nâng cao trải nghiệm tích cực cho hành khách mà còn góp phần tăng cường hình ảnh thương hiệu của cảng hàng không.
Một yếu tố khác được nghiên cứu chỉ ra là giá cả hợp lý có ảnh hưởng tích cực đến ý định mua lại dịch vụ ăn uống tại cảng hàng không. Việc định giá dịch vụ cần được xem xét kỹ lưỡng, đảm bảo tính minh bạch và phù hợp với phân khúc khách hàng mục tiêu. Chiến lược định giá hợp lý không chỉ giúp nâng cao khả năng giữ chân khách hàng mà còn cải thiện doanh thu lâu dài cho các nhà quản lý dịch vụ ăn uống tại cảng hàng không.
Hình ảnh của cảng hàng không cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc củng cố lòng tin và nâng cao kỳ vọng của khách hàng. Để duy trì và phát triển hình ảnh thương hiệu bền vững, các nhà quản lý cần tập trung vào việc cung cấp chất lượng dịch vụ đồng bộ, bao gồm cả dịch vụ ăn uống. Điều này không chỉ giúp thu hút khách hàng mới mà còn giữ chân khách hàng lâu dài, tạo nên lợi thế cạnh tranh cho cảng hàng không.
Tóm lại, nghiên cứu đã khẳng định rằng chất lượng dịch vụ ăn uống, giá cả hợp lý và hình ảnh cảng hàng không là các yếu tố then chốt trong việc nâng cao trải nghiệm của hành khách tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất. Để cải thiện chất lượng dịch vụ và tăng cường khả năng cạnh tranh, các nhà quản lý cần chú trọng đầu tư vào các yếu tố này. Bằng cách thực hiện các chiến lược phù hợp, cảng hàng không có thể nâng cao sự hài lòng của khách hàng, từ đó đạt được thành công lâu dài trong môi trường cạnh tranh ngày càng cao.
