Nội dung chính
Quả su su không chỉ là một loại rau quả quen thuộc trong gian bếp người Việt mà còn là “siêu thực phẩm” giàu dưỡng chất, giúp cải thiện sức khỏe toàn diện mà không lo tăng cân.
Hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng
Với chỉ khoảng 30 kcal/100g và không chứa chất béo bão hòa, su su là lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn kiêng. Hàm lượng chất xơ hòa tan cao giúp tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn và ổn định đường huyết, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân một cách bền vững.
Bảo vệ tim mạch, giảm huyết áp
Su su chứa các flavonoid và kali giúp giãn mạch, cải thiện lưu thông máu và hạ huyết áp. Chất xơ trong quả còn giảm cholesterol LDL, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, đau thắt ngực và nguy cơ đột quỵ.
(Ảnh minh họa: VietNamNet)
Thực phẩm lý tưởng cho phụ nữ mang thai
Su su là nguồn cung cấp Folate (vitamin B9) dồi dào, hỗ trợ hình thành ống thần kinh và phát triển trí não cho thai nhi. Đồng thời, folate còn giúp mẹ bầu giảm nguy cơ thiếu máu trong thai kỳ.
Chống lão hóa và làm đẹp da
Vitamin C và quercetin trong su su có khả năng chống oxy hoá mạnh, bảo vệ tế bào da khỏi các gốc tự do, giảm nếp nhăn và tăng độ đàn hồi. Kết quả là làn da sáng khỏe, trẻ trung hơn.
Cải thiện hệ tiêu hoá
Chất xơ hòa tan và không hòa tan kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và tạo môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn phát triển. Điều này giúp hấp thu dưỡng chất từ thực phẩm khác hiệu quả hơn.
Kiểm soát đường huyết
Các hợp chất polyphenol trong su su làm chậm quá trình tiêu hoá tinh bột và hấp thu glucose, giúp duy trì mức đường huyết ổn định – lợi ích đáng kể cho người bệnh tiểu đường type 2 và những người có nguy cơ cao.
Hỗ trợ gan và thải độc
Chiết xuất su su hỗ trợ gan chuyển hoá chất béo, giảm tích tụ mỡ trong gan và bảo vệ tế bào gan khỏi độc tố. Thêm su su vào thực đơn hàng ngày giúp gan hoạt động hiệu quả hơn và tăng cường quá trình thải độc tự nhiên.
Tiềm năng chống ung thư
Flavonoid và các chất chống oxy hoá trong su su có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ác tính. Nhiều nghiên cứu sơ bộ cho thấy chúng có thể làm chậm sự nhân lên của tế bào ung thư cổ tử cung và đại trực tràng.
