Nội dung chính
Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những con phố cổ kính mà còn là thiên đường của những chiếc bánh mì truyền thống khiến thực khách phải xếp hàng dài. Từ góc phố Lý Quốc Sư tới con hẻm Hàng Gai, mỗi quán đều có một câu chuyện riêng, hương vị đặc trưng và một dòng khách không ngừng chờ đợi.
Bánh mì Mama – Hương vị quốc tế trên phố Lý Quốc Sư
Nằm ngay cạnh Nhà thờ Lớn, quán bánh mì Mama thu hút một lượng lớn khách du lịch, đặc biệt là người nước ngoài. Thời gian cao điểm thường là buổi trưa, khi hàng chục người xếp hàng và mỗi khách mất khoảng 15‑20 phút để được phục vụ.
Thực đơn đa dạng với gần 20 loại bánh mì: thập cẩm, trứng, pate thịt, gà, xúc xích, và cả bánh mì chay. Giá dao động từ 12.000 đến 35.000 đồng. Nhân viên nhận order từng khách một, tạo cảm giác cá nhân hoá. Quán có một vài chỗ ngồi nhỏ cho khách muốn ăn ngay tại chỗ.
Một số thực khách trong nước cho rằng hương vị không quá nổi bật so với các quán khác, nhưng du khách quốc tế thường ghé thăm vì sự tò mò và xu hướng “điểm check” trên mạng xã hội. Trên Tripadvisor, Mama đạt 4,7/5 sao.
Địa chỉ: 54 Lý Quốc Sư, Quận Hoàn Kiếm.
Bánh mì Hàng Gai – Di sản 1979 giữ nguyên hương vị
Quầy bánh mì không có biển hiệu, chỉ là một gian nhỏ trên phố Hàng Gai, nhưng đã phục vụ khách từ năm 1979. Chủ tiệm Nguyễn Thị Linh kế thừa công thức gia truyền, giữ nguyên cách chế biến nhân bánh: pate, xúc xích đỏ (thịt và bì lợn xay nhuyễn, hấp 5 tiếng), thịt xá xíu, bơ và ruốc.
Thời gian cao điểm từ 7‑9 h sáng, khi người Hà Nội mua mang đi hoặc ăn tại chỗ. Giá bánh mì chỉ từ 12.000 đồng, nhưng thực khách thường chi 15.000 đồng để đủ no. Sau bão Yagi tháng 9/2024, quán chuyển sang địa chỉ mới 62 Hàng Gai, cách chỗ cũ vài chục mét.
Địa chỉ: 62 Hàng Gai, Quận Hoàn Kiếm.
Bánh mì phố Huế – Giao thoa truyền thống và hiện đại
Quán bánh mì phố Huế nằm đối diện rạp Đại Nam, gần 50 năm tuổi đời, vẫn là điểm dừng chân quen thuộc của người Hà Nội. Nhân bánh gồm pate, ruốc, thịt xá xíu, xúc xích đỏ, bơ và dưa chuột. Khách có thể tự chọn từng loại hoặc mua thập cẩm.
Muối tiêu và tương ớt tự làm được bày trước quầy, khách tự lấy theo khẩu vị. Giá bánh mì từ 30.000 đồng, các loại nhân cao cấp lên tới 40.000 đồng. Chủ quán được mô tả là “kiệm lời, không biểu cảm, hơi khó tính”, nhưng hương vị vẫn giữ được sự trung thành của khách lâu năm.
Địa chỉ: 118 phố Huế, Quận Hoàn Kiếm.
Bánh mì Lãn Ông (Bảo Quyên) – Từ phố cổ tới chuỗi cửa hàng
Được khai trương năm 1989 tại trung tâm phố cổ, bánh mì Lãn Ông (hiện nay hoạt động dưới thương hiệu Bảo Quyên) nổi tiếng với pate thơm béo, ruốc, xúc xích, trứng và jambon. Giá bánh mì cơ bản 25.000‑30.000 đồng; phiên bản bánh mì sốt vang ngồi tại chỗ có giá 50.000 đồng.
Gần đây, quán đã mở thêm ba chi nhánh khắp Hà Nội, đồng thời duy trì cửa hàng gốc tại 8 Chả Cá. Trên Tripadvisor, Bảo Quyên nhận 4,2/5 sao. Một số thực khách khen ngợi hương vị, trong khi một số khác cho rằng giá đang tăng lên không tương xứng với khối lượng nhân.
Địa chỉ: 8 Chả Cá, Quận Hoàn Kiếm.
Tâm Anh
Kết luận
Cho dù bạn là người dân địa phương hay du khách lần đầu đặt chân tới Hà Nội, bốn quán bánh mì trên đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy câu chuyện. Hãy thử một trong số chúng, cảm nhận hương vị truyền thống và đừng quên chia sẻ cảm nhận của bạn trên Google Review hoặc TripAdvisor để giúp cộng đồng du lịch khám phá thêm những “điểm vàng” ẩm thực.
Bạn đã thử bánh mì nào chưa? Hãy comment bên dưới và chia sẻ địa chỉ yêu thích của mình!
