Trong bối cảnh ngành trái cây Việt Nam đang đối mặt với thách thức về thị trường tiêu thụ, các chuyên gia đã đề xuất giải pháp quan trọng để giúp nông dân ổn định đầu ra cho sản phẩm của mình. Với hơn 1,3 triệu ha diện tích trồng cây ăn trái, việc đảm bảo chất lượng sản phẩm và giảm áp lực mùa vụ đang trở thành yếu tố then chốt.
Hiện nay, nhiều vùng chuyên canh trồng cây ăn trái tại Việt Nam đang áp dụng công nghệ để phân bổ thời gian thu hoạch, từ đó giúp giảm thiểu tình trạng ùn ứ, dội chợ trong những thời điểm trái cây chín tập trung. Việc ứng dụng công nghệ vào sản xuất không chỉ giúp tăng hiệu suất, mà còn mở ra cơ hội tiếp cận thị trường mới và tăng thu nhập cho nông dân.
Theo các chuyên gia, để phát triển bền vững ngành trái cây, cần có sự kết hợp giữa việc đảm bảo chất lượng sản phẩm và đa dạng hóa thị trường tiêu thụ. Việc này đòi hỏi sự tham gia tích cực của cả nông dân, doanh nghiệp và các cơ quan chức năng trong việc xây dựng chuỗi cung ứng trái cây hiệu quả và bền vững.
Nhìn nhận về tiềm năng của ngành trái cây Việt Nam, các chuyên gia đánh giá cao khả năng cạnh tranh của trái cây Việt trên thị trường quốc tế, nếu đáp ứng được các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm. Do đó, việc đầu tư vào công nghệ sản xuất và chế biến, cùng với việc xây dựng thương hiệu trái cây Việt Nam, đang là hướng đi quan trọng để mở rộng thị trường và tăng giá trị xuất khẩu.
Mới đây, tại một số vùng chuyên canh, các nông dân đã bắt đầu áp dụng công nghệ điều khiển thời gian thu hoạch, giúp kéo dài thời gian thu hoạch và phân bổ đều sản phẩm ra thị trường trong suốt cả năm. Các công nghệ này không chỉ giúp nông dân giảm áp lực về thị trường tiêu thụ mà còn giúp tăng giá trị sản phẩm.
Được biết, áp lực mùa vụ thường dẫn đến tình trạng trái cây được thu hoạch tập trung vào một thời điểm, gây ra tình trạng “ùn ứ, dội chợ”. Do đó, việc phân bổ thời gian thu hoạch là giải pháp quan trọng giúp giảm tải áp lực này và giúp ổn định thị trường.
