Ẩm thực

Nữ đầu bếp nổi tiếng Paula Deen thông báo đã đóng cửa 2 nhà hàng của mình cùng các con trai Jamie Deen và Bobby Deen.

Tạp chí Oregon Wine Press là một ấn phẩm hàng tháng dành cho người tiêu dùng, chuyên về rượu vang Oregon, Pinot Noir, thực phẩm, vườn nho, người làm rượu vang và các sự kiện trong ngành. Được thành lập vào năm 1984, OWP đã được News-Register Publishing Co. mua lại và tái thiết kế vào năm 2006, công ty đặt tại trung tâm vùng rượu vang McMinnville, Oregon. Tạp chí Oregon Wine Press đã phục vụ ngành rượu vang Oregon từ năm 1984.

Susubao là một trong những tiệm bánh bao đầu tiên tại Hà Nội, thành lập tháng 5/2021, chuyên mang ẩm thực Thượng Hải đến với khách hàng Việt. Tiệm sử dụng nguyên liệu tươi ngon, làm bánh thủ công và cung cấp trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

Sun World Ba Na Hills giới thiệu combo độc quyền kèm ẩm thực cho show Cabaret After Glow tại đỉnh Bà Nà. Du khách sẽ khám phá hành trình trải nghiệm mới lạ, thưởng thức ẩm thực tinh tế và cảm nhận câu chuyện ly kỳ của show. Show diễn ra hai lần mỗi ngày, với giá vé ưu đãi 15% trong giai đoạn ra mắt. After Glow là cuộc phiêu lưu nghệ thuật mê hoặc, đưa khán giả vào thế giới Cabaret đương đại tại Đà Nẵng.

Khách Nhật trải nghiệm ẩm thực Hà Nội với món caramen, một món tráng miệng đơn giản nhưng hấp dẫn. Vị caramen được so sánh với sashimi và tương shoyu Nhật Bản với sự kết hợp vị ngọt và đắng. Khách du lịch Nhật Bản đánh giá cao hương vị tinh tế và sự kết hợp độc đáo của ẩm thực Việt mang lại trải nghiệm thú vị.

Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hong Kong và Macau giới thiệu văn hóa và ẩm thực Việt Nam tại Hội chợ sách Hong Kong lần thứ 35 với chủ đề “Văn hóa ẩm thực và cuộc sống tương lai”.

Đoàn ca sĩ Đỗ Hoàng Hiệp lập kỷ lục ăn 48 bánh Karo trong 10 phút, gây sốt cộng đồng mạng. Nếu bạn muốn thử bánh Karo mọi lúc mọi nơi, hãy tham gia chương trình săn vé ATVNCG để nhận quà từ Richy Food. Bánh Karo hiện có sẵn trên Shopee, Lazada, TikTok shop.

Chuyển sang chế độ ăn toàn thịt, tôi giảm 10kg, cải thiện làn da, giảm mệt mỏi và tăng năng lượng, đạt được sức khỏe tốt hơn.

Cặp đôi Kiki Phùng và đầu bếp Hạnh Đặng mở quán bánh mì Nếm ở Hồng Kông, mang đậm hương vị ẩm thực Nam Việt với bánh mì thịt ngon. Nguyên liệu và công thức đặc biệt, khác các nhà hàng Việt tại đây, phục vụ thực khách nhằm đem đến trải nghiệm tốt nhất. Bánh mì được làm từ nguyên liệu đặc biệt, đảm bảo chất lượng và nướng mỗi ngày với số lượng giới hạn.

Ẩm thực Địa Trung Hải trở thành xu hướng tại Mỹ nhờ chế độ ăn chống viêm. Dầu ô liu, cá béo, rau xanh, các loại hạt trong ẩm thực này giúp giảm nguy cơ bệnh, tăng sức khỏe. Xu hướng này lan rộng khắp Mỹ.

Doanh nhân và giáo sư Hoàng Nam Tiến chia sẻ niềm đam mê ẩm thực qua nhiều bài viết và hình ảnh trên trang cá nhân. Xuất phát từ những trải nghiệm ẩm thực tại Hà Nội từ nhỏ, ông đã phát triển sở thích ăn ngon và thường xuyên chia sẻ review về các địa điểm ăn uống đơn giản mà ngon. Ngoài ra, ông cũng thích nấu ăn cho gia đình, xem đó là cách thể hiện tình yêu đặc biệt với các con và cháu.

Đầu bếp Chad Kubanoff, một người Mỹ sống tại TP HCM, đã khám phá bánh cuốn Cao Bằng sau hơn 10 năm ở Việt Nam. Quán bánh cuốn được anh biết đến qua kênh YouTube và đánh giá cao. Bánh cuốn này khác biệt khi ăn kèm nước xương ninh thay vì nước mắm pha. Ngoài ra, vịt quay và phở trộn cũng là 2 món đặc sản của Cao Bằng được gia đình anh thưởng thức.

“Resort La Cantera tổ chức tiệc bể bơi mùa đông với chủ đề mùa đông vào tháng 7. Khu nghỉ dưỡng bổ sung trượt băng trên sân trượt tới hồ bơi vô cực Topaz trong mùa lễ hội. Đầu bếp Gonzo Jimenez từ ‘Bake Squad’ tạo ra những món chocolate tại resort trong tháng 12.”

James Hemings – đầu bếp nổi tiếng đầu tiên trong lịch sử Mỹ, được đào tạo bởi Thomas Jefferson tại Pháp. Gilded Age là một loạt phim tài liệu đầy đủ trên PBS, khám phá tác động kinh tế và văn hóa của thời kỳ này đối với lịch sử Mỹ. Đồ ăn nhanh là một chủ đề phổ biến trong lịch sử với nhiều câu chuyện thú vị xung quanh nguồn gốc và tiến hóa của nó.

“Tuổi Trẻ” tiếp tục cuộc tìm kiếm người nấu phở ngon trong Lễ hội Ngày của phở – Vietnam Phở Festival 2025 tại TP.HCM. 5 người chiến thắng giải “Hoa hồi vàng” sẽ được mời tham dự sự kiện Vietnam Phở Festival 2025 tại Singapore. Phở từng là món ăn xa xỉ nhưng nay đã trở thành món ăn yêu thích của người Việt và du khách quốc tế.

Đặc sản Sơn La Kính Coong (còn gọi là Canh thịt thối) là món ăn văn hóa đặc trưng của dân tộc Khơ Mú. Thịt thối làm từ phần dễ phân hủy của gia súc, treo trên gác bếp cho ruồi đẻ trứng và phân hủy tự nhiên. Món này có hương vị độc đáo từ sự kết hợp của thịt phân hủy và gia vị địa phương. Kính Coong không chỉ là món ăn mà còn thể hiện sự hiếu khách và trân trọng của gia chủ.

Ca sĩ Kyo York, người Tây Ban Nha, đã sống ở Việt Nam 16 năm, chia sẻ anh yêu thích ẩm thực Việt Nam nhưng cảm thấy không dễ nấu. Khi tham gia làm giám khảo cuộc thi Đầu bếp nhí, anh đã học được nhiều về dinh dưỡng và kỹ năng nấu ăn. Kyo York cho rằng chương trình Đầu bếp nhí mang lại lợi ích nhờ cung cấp kiến thức dinh dưỡng và giúp trẻ em nhìn nhận khoa học hơn về ẩm thực.

Thịt chua Lâm Tin, đặc sản đạt sao OCOP của huyện Lạc Sơn (Phú Thọ), chế biến từ thịt lợn sạch, lên men tự nhiên. Món ăn này có hương vị đặc trưng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và góp phần tạo việc làm, phát triển kinh tế gắn với bảo tồn văn hóa bản địa.

“Khám phá Hải Phòng với Mercure Hải Phòng, khách sạn 5 sao trung tâm, kết hợp văn hóa địa phương và thiên nhiên, cam kết bảo vệ môi trường. Tận hưởng ẩm thực phong phú, phòng gym và bể bơi tầng thượng miễn phí.”